ANCवार्ता, दिल्ली कुम्हड़ा, जिसे आम बोलचाल में कद्दू कहा जाता है, हमारे किचन की सबसे सामान्य लेकिन सबसे ताक़तवर सब्ज़ियों में से एक है। अकसर लोग इसे केवल “सस्ती सब्ज़ी” समझकर नज़रअंदाज़ कर देते हैं, लेकिन आयुर्वेद से लेकर आधुनिक विज्ञान तक, कुम्हड़े को चमत्कारिक औषधि माना गया है। इसमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स […]